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重磅喜訊!天圣福味旗下品牌「豬錦記」黑豬肉小籠包斬獲iSEE全球美味4星獎章!
發布者:李小紅   發布時間:2024-05-14 14:11:06
       5月9日,第六屆iSEE創新盛典暨鎏金頒獎典禮在上海國家會展中心盛大舉行,現場匯聚近千位企業領頭人、優秀品牌代表、產業上下游及媒體伙伴,行業前所未有的辦獎規模,一起角逐第六屆iSEE全球獎終極大獎。

      其中,「天圣福味」旗下食品品牌「豬錦記」,憑借其以優秀的傳統手工包制技藝精心調制的“黑豬肉手工小籠包”,獲得iSEE全球美味獎4星獎章,更是榮登iSEE全球食品創新品牌百強榜。





iSEE全球獎,硬核評選含金量十足

       iSEE AWARD(簡稱iSEE全球獎)作為食品行業最大規模獎項,以權威與領先作為關鍵詞,共設立【iSEE全球食品創新獎】與【iSEE全球美味獎】兩大獎項。 其中,【iSEE全球美味獎】更是與頂級名廚/美食家與專業感官評定機構攜手,發現、表彰和傳播新食品時代的中國味道。

      iSEE全球獎自23年9月以來共吸引了中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等全球國家與地區內4000多件參獎案例的踴躍報名。豬錦記黑豬肉手工小籠包在激烈的味覺競爭中歷經層層選拔,由終審評委嚴格按照國際感官分析標準所制定的《iSEE美味獎終審評審細則》,從產品外觀、色澤、質地、風味、口感等指標進行評選,最終榮獲iSEE全球美味獎4星大獎,更榮登iSEE全球食品創新獎百強榜。

值得一提的是,豬錦記黑豬肉手工小籠包摘得的【iSEE全球美味獎4星獎章】,在4000+參賽美食案例中僅占12席。

iSEE米其林3星大廚Enrico為豬錦記品牌現場頒發授權證書并合影留念

用心成就美味,獲獎并非偶然 

    「豬錦記」黑豬肉小籠包,傳自老紹興的嵊州味道,以適量老面,加以少許食用小蘇打,經一晚上自然發酵,面皮勁道,再由傳統嵊州手工藝人以揉、壓、搟、包等手法,收口留孔,小籠包孔眼形似鯉魚嘴,每一只送到消費者手中的「豬錦記」黑豬肉小籠包均是精心包制,用心出品。

發展創新不止步,實力應對市場機遇

      以食為天,和諧至圣?!柑焓ジN丁故冀K堅持300天草飼慢養,只為獻上至臻幸福味道。2019年起,浙江天圣控股集團在紹興柯橋花巨資打造的集生豬養殖、屠宰分割、精深加工、物流配送、線上線下銷售為一體的中國本土黑毛土豬全產業鏈項目。2023年1月,歐盟食品標準級的食品加工基地建成投產,年生豬屠宰能力30萬頭,肉制品加工量3000噸。

      為確保食品安全和品質,「天圣福味」先后通過了“無抗生素產品認證”、“五合一體系認證”,并榮獲麗水山耕“品”字標認證。這些認證不僅是對品牌產品質量的肯定,更是對品牌信譽的有力保障。在消費者日益關注食品安全和健康的今天,無疑為「天圣福味」贏得了更多消費者的信任和青睞。

     「天圣福味」旗下生鮮品牌「豬領鮮」和食品品牌「豬錦記」,以天然的幸福味道為核心競爭力,不斷推出新產品、新口味,滿足消費者的多元化需求。未來,天圣福味將不忘初心,不斷推出安全健康、營養美味的黑豬肉系列產品,讓品質好肉為健康生活賦能。

  聯系方式
  • 電話:0086-575-84883527
  • 傳真:0086-575-84885578
  • E-mail:zjts@zjts.com
  公司地址
  • 工廠地址:紹興市柯橋區濱海工業區興濱路6756號(興濱路北到底)
  • 辦公地址:浙江省紹興市越城區本覺路58號 天圣大廈(紹興) 郵編:312030

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